"Comed de todo, con moderación", "consume con moderación, es tu responsabilidad", "échate sal con moderación", "modérate con el tabaco". El mensaje de la moderación se ha enraizado de manera brutal en …
¿Bebés con obesidad u obesidad con bebés?
A raíz de este artículo en El País me preguntaban: "¿ese bebé está realmente gordo? Está suscitando mucha polémica en mi timeline". Revisando el artículo y leyéndolo varias veces no veía el por qué de …
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El gluten que soñaba con #DSPCeliaquia
El pasado domingo se celebró #DSPCeliaquia, el decimoquinto Hangout de Dietética Sin Patrocinadores. Y como me apetece que sea habitual (#DSPDiabetes), quiero expresar mi punto de vista tanto de lo …
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Por fuera y por dentro: #DSPDiabetes
Voy avisando, viene un análisis del Hangout #14 de Dietética Sin Patrocinadores: #DSPDiabetes, desde fuera y, particularmente por la parte que me toca, desde dentro. Y mis propias conclusiones. …
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