Dietista - Nutricionista

A vueltas con el hierro en el Baby Led Weaning (BLW)

Cuando una postura se convierte en mayoritaria, se asume como obvia; cuando aún es minoritaria parece más una excentricidad de un grupo que una posibilidad que atender (o entender) antes de hacer caer el yugo de la obviedad mayoritaria. ¿Suena?

Peso y cáncer, ¿qué?

La OMS lo ha vuelto a hacer: una nueva recomendación sobre prevención de cáncer se ha viralizado e inundado muros y timelines. ¿Que ha tenido muchísima menos repercusión que el asunto carne o el asunto temperatura de bebidas? Pues claro, porque que nos digan cuál es el riesgo por nuestro sobrepeso u obesidad nos da igual.

Dietética sin patrocinadores no es dietética sin conflictos

Un conflicto de interés es toda aquella influencia secundaria que puede influir en el juicio primario. Es decir, que lo que yo diga o haga (acción, juicio) podrá estar condicionado, según todo lo que me rodee, bien sea de personal o económico.

¿Tiene toda la población un conflicto de interés? Seguramente. Y aquí podríamos incluir aquello de y quien esté libre de pecado que tire la primera piedra.

La pregunta que tenemos que hacernos es: ¿se puede evitar?

Asociacionismo: 3 ventajas, 3 defectos y 3 críticas

El asociacionismo es, por definición semántica, la tendencia a crear un conjunto de personas físicas o jurídicas para un mismo fin. Es decir: independientemente de tu cultura, tu ideología, tu forma de actuar o entender la vida, sentémonos por una finalidad (por ejemplo: representar a colegas, luchar por la ciencia, fomentar el trabajo).

Siempre, siempre, siempre intento aportar un punto de vista neutral. Hablar de pros y contras, dar un contexto global. Pero hay cosas que caen por su peso: la realidad es que yo también soy un convencido del asociacionismo y nadie, absolutamente nadie, va a conseguir nunca que debe de serlo. Es mi dogma personal.

Carta abierta a electos y no electos: Ahora que vais a gobernar

Ahora que vais a gobernar, podéis ponerle freno a la peor de las epidemias: la que se sabe, pero no se siente. La democracia tiene dos obligaciones. La primera es que para que una democracia pueda llamarse como tal son los ciudadanos los que deben construirla. Y de este aspecto nace la segunda obligare: son […]

¿Más papistas que el Papa? Pues prende la fumata blanca

¿Qué quiere decir radical? Es la persona parditaria de reformas extremas (ojo, también intransigente o tajante, según la RAE, pero como son otros adjetivos utilizo el que sintetiza lo que quiero reflejar). ¿Y por qué es tiempo de radicales? Porque en la dietética y la nutrición se ha estado años bailándole el agua a la Industria Alimentaria, y ya toca desembarazarse de su mensaje y de la podredumbre.